Comprender
Relaciona cada sistema alimentario con su fundamento y su contexto de aplicación.
El puente que falta
La recomendación no termina cuando el paciente sale de la consulta.
Después debe comprar, organizar, cocinar, combinar y repetir esas decisiones. Esta formación trabaja justamente la distancia entre una indicación técnicamente correcta y su ejecución cotidiana.
Diseñar
Selecciona ingredientes, combinaciones y técnicas con criterio gastronómico.
Traducir
Convierte conocimiento profesional en preparaciones claras, atractivas y posibles.
Dirección académica
Tres disciplinas. Un solo criterio aplicable.
Gastronomía, medicina funcional e inmunología se integran para explicar no solo qué se recomienda, sino cómo llevarlo a la cocina.
Alta cocina y diseño
Chef Alejandro O'Byrne
Profesional gastronómico, diseñador industrial y entrenador alimentario desde 2009. Traduce objetivos nutricionales en preparaciones aplicables.
Medicina funcional
Dr. Arturo O'Byrne Navia
Orienta los fundamentos biológicos, la regulación metabólica, el automonitoreo y la prevención funcional.
Inmunología aplicada
Dr. Arturo O'Byrne De Valdenebro
Desarrolla los componentes de inflamación, barreras celulares, neuroinmunología y modulación inmunológica.
Lo que recibes
Una ruta formativa, no una biblioteca de videos aislados.
El contenido combina estudio conceptual, demostración culinaria, conversación académica y materiales para consulta posterior.
Clases
Sesiones teóricas, demostraciones culinarias y mesas redondas.
Mesas redondas
Una por módulo para integrar preguntas y perspectivas.
Acceso
Vuelve a las grabaciones durante dos años desde el inicio.
Para aplicar
Cuadernillos, recetarios, bibliografía, artículos y documentos de estudio.
Acompañamiento
Grupo de Telegram y comunidad de estudiantes en Hotmart.
Certificado
Certificado firmado por los tres profesores al aprobar los exámenes.
Ruta académica
Seis sistemas alimentarios, estudiados con una misma lógica.
Cada mes aborda fundamentos, ingredientes, técnicas y aplicación culinaria de un sistema diferente.
Cómo funciona
Diseñada para profesionales con agendas exigentes.
- 1
Un módulo cada mes
Los contenidos se liberan de agosto de 2026 a enero de 2027.
- 2
Clases grabadas
Estudia desde Hotmart y conserva acceso durante dos años.
- 3
Evaluación y certificado
Aprueba los exámenes con más del 70% para recibir el certificado firmado por los tres profesores.
Inversión transparente
Evalúa el programa con toda la información.
Déjanos tus datos para recibir orientación sobre el proceso de inscripción, el calendario y los medios de pago disponibles para tu país.
- Inicio: 1 de agosto de 2026.
- Seis meses de formación y dos años de acceso.
- Garantía de satisfacción de 7 días desde el inicio, según las condiciones de Hotmart.
Precio oficial
US$997
Solicita la información completa y recibe orientación antes de tomar una decisión.
Recibir información y próximos pasosPreguntas frecuentes
Lo esencial antes de inscribirte.
¿Para quién está dirigida?
Principalmente para médicos, nutricionistas y otros profesionales de la salud. También puede resultar pertinente para chefs y profesionales gastronómicos que colaboran en contextos de bienestar y salud.
¿Las clases son en vivo?
El contenido académico queda grabado y se libera mensualmente en Hotmart. El programa incluye además una mesa redonda por módulo.
¿Cuánto tiempo tendré acceso?
Tendrás acceso a las grabaciones durante dos años desde el inicio del programa.
¿Qué materiales incluye?
Cuadernillos, recetarios vinculados a las demostraciones, bibliografía, artículos científicos, materiales de estudio y acceso a la comunidad.
¿Cómo recibo el certificado?
Debes aprobar los exámenes con más del 70%. El certificado estará firmado por los tres profesores del programa.
¿Cuál es el precio?
El precio oficial es US$997. Déjanos tus datos para recibir la ruta de inscripción y conocer los medios de pago disponibles para tu país.
¿Existe garantía?
Hay una garantía de satisfacción de siete días a partir del inicio del curso. Revisa las condiciones completas publicadas por Hotmart antes de finalizar la compra.
Da el siguiente paso
Recibe la información y evalúa si esta certificación encaja contigo.
Completa el formulario para recibir la ruta de inscripción, inversión, calendario y detalles académicos.
- Sin compromiso de compra.
- Respuesta por correo y WhatsApp.
- Orientación sobre programa, modalidad e inscripción.